Воздушный пирог с сыром

Состав: 2 ст. ложки сливочного масла. 2 ст. ложки муки, 3/4 стакана молока, 1/2 стакана тертого сыра, 2-3 яйца, соль и перец.

Из масла, муки и молока приготовить соус бешамель (см. рецепт "Брюссельская капуста"), добавить сыр, посолить, поперчить и дать массе остыть. Отдельно взбить желтки и белки и вылить на остывший загустевший соус. Форму смазать маслом, вылить в нее массу и поставить форму для запекания на 25 мин в умеренно разогретую духовку на паровую баню. Когда масса совсем затвердеет, нагрев прекратить и оставить пирог в духовке еще на 10 мин. Рассчитано на 2-3 порции.

Коктейли
Наливки домашнего приготовления
Самогон, рецепты, аппараты, ароматизирование.

Принципы сервировки
Стол для закусок
для супов
для вторых блюд
для сладких блюд
для напитков
Стол для чая
и многое другое

Выращиваем сами.
Полезные и вкусные растения со своего огорода.