Кнедлики в салфетке

Состав: 250 г муки, 4 яйца, 1 граненый стакан молока, соль.

Взбить желтки, добавить молоко, соль по вхусу, муку, отдельно взбитые белки, добавить к ним щепотку соли и замесить тесто. Салфетку намочить в холодной воде, отжатъ и завязать в нее кусок теста, сделав 2 узла на расстоянии 2 см один от другого.
Узелок с тестом подвесить над кастрюлей с кипящей водой на палочке или на деревянной ложке с длинной ручкой, укрепив его таким образом, чтоби он висел, но не плавал в воде. Через 20 мин варки ослабить нижний узел, чтобы тесто разбухло. Продолжительность варки - 3/4 ч. Содержимое салфетки вынуть и сейчас же разрезать тонкой ниткой на полоски.

Коктейли
Наливки домашнего приготовления
Самогон, рецепты, аппараты, ароматизирование.

Принципы сервировки
Стол для закусок
для супов
для вторых блюд
для сладких блюд
для напитков
Стол для чая
и многое другое

Выращиваем сами.
Полезные и вкусные растения со своего огорода.